Actualidad

Luis Salcedo imparte una masterclass sobre verduras en el Basque Culinary Center
Un curso intensivo sobre cocina con verduras y las infinitas posibilidades de nuestra oferta gastronómica, dirigido a profesionales de la hostelería.

Luis Salcedo imparte una ponencia en la primera Edición de ‘Navarra Gastro Summit’
El pasado 22 y 23 de septiembre tuvo lugar en el Museo Universidad de Navarra de Pamplona la primera edición del ‘Navarra Gastro Summit’, un

Gran acogida y participación de gente joven en el XIV Concurso de Tomate ‘Feo de Tudela’
La edición de este año contó con 17 participantes para optar al tomate más feo y 61 para el más sabroso.

Llega la XIV edición del Concurso de Tomate ‘Feo de Tudela’
Un año más y a pesar de las circunstancias sanitarias, no nos podíamos quedar sin nuestro particular homenaje a uno de los productos más reconocidos de la huerta tudelana.

Luis Salcedo participa en un show cooking durante las XXVII Fiestas de la Verdura
Durante el taller nuestro chef enseñó a los asistentes todos los secretos para la elaboración de un delicioso arroz caldoso de espárragos y huevo escalfado.

Luis Salcedo participa en el seminario ‘mundo vegetal’ del Basque Culinary Center
Nuestro chef impartió una masterclass a los alumnos del Basque Culinary Center sobre el empleo de las verduras en nuestra gastronomía.

Éxito y buena acogida en el ‘XIII Concurso de Tomate feo de Tudela’
Un año más y a pesar de la actual situación sanitaria, el ‘Concurso del Tomate Feo de Tudela’ ha sido todo un éxito. Un certamen muy especial en el que cada año se trata de rendir homenaje a los hortelanos de la zona y ensalzar las bondades de esta hortaliza tan nuestra.

El Concurso de Tomate ‘Feo de Tudela’ cambia de formato en su XIII Edición
A pesar de las actuales circunstancias, este año no nos vamos a quedar sin celebrar nuestro popular Concurso de Tomate Feo, que contará con algunas variaciones en la dinámica del certamen, pero sin perder la esencia de este evento.

Remigio Queiles, nuevo espacio gastronómico especializado en arroces y fideuás
A partir de julio, y hasta diciembre de 2020, reabrimos el Remigio en el Paseo del Queiles.

Gran torneo ‘Tudela Verduras League’
Ya que este año no tenemos Jornadas de la Verdura, desde aquí les hacemos un homenaje especial y a la vez intentamos haceros más entretenido el confinamiento, organizando un torneo virtual con unas protagonistas muy especiales: nuestras verduras.

Zaldicook, nuevo movimiento gastronómico con denominación navarra
Nace un nuevo proyecto del que nos sentimos muy felices de formar parte. Se trata de Zaldicook, un movimiento gastronómico formado por chefs y someliers de Navarra.

Momentos más destacados de 2019
Recopilación de los momentos más destacados del 2019. Un año lleno de experiencias inolvidables, aprendizaje y sorpresas.