Actualidad
Menú degustación ‘Verduras del Esplendor’ plato a plato
Durante esta temporada puedes disfrutar en el Choko del Remigio de nuestro menú degustación de Verduras del Esplendor. Todo un alarde de sabores y sensaciones que te mostramos plato a plato.
Maridaje de verduras con Luis Salcedo en un curso organizado por la Asociación de Sumilleres de Navarra
Nuestro chef elaboró un delicioso menú con la verdura de nuestra tierra como protagonista que maridó a la perfección con la selección de vinos elegidos por el sumiller Antxón Elizalde, gerente del hotel donde tuvo lugar el evento.
Luis Salcedo y Aaron Ortiz elaboran una ‘Cena a 4 manos’ en el restaurante Kabo de Pamplona
Una cena donde los comensales tuvieron la oportunidad de degustar diferentes delicias de la tierra maridadas con una estupenda selección de vinos.
Nuevos Menús Degustación en el Choko del Remigio
La reforma del Remigio ha traído muchas novedades, entre ellas la apertura de El Choko, un nuevo y exclusivo espacio donde poder degustar lo mejor de nuestra gastronomía con nuestros menús degustación.
El Remigio en España Directo, programa de RTVE
Durante el reportaje nuestro chef y nuestro maestro parrillero nos deleitaron con la elaboración de una deliciosa receta de hinojo a la brasa con una salsa Meunière.
Luis Salcedo imparte una masterclass sobre verduras en el Basque Culinary Center
Un curso intensivo sobre cocina con verduras y las infinitas posibilidades de nuestra oferta gastronómica, dirigido a profesionales de la hostelería.
Luis Salcedo imparte una ponencia en la primera Edición de ‘Navarra Gastro Summit’
El pasado 22 y 23 de septiembre tuvo lugar en el Museo Universidad de Navarra de Pamplona la primera edición del ‘Navarra Gastro Summit’, un
Gran acogida y participación de gente joven en el XIV Concurso de Tomate ‘Feo de Tudela’
La edición de este año contó con 17 participantes para optar al tomate más feo y 61 para el más sabroso.
Llega la XIV edición del Concurso de Tomate ‘Feo de Tudela’
Un año más y a pesar de las circunstancias sanitarias, no nos podíamos quedar sin nuestro particular homenaje a uno de los productos más reconocidos de la huerta tudelana.
Luis Salcedo participa en un show cooking durante las XXVII Fiestas de la Verdura
Durante el taller nuestro chef enseñó a los asistentes todos los secretos para la elaboración de un delicioso arroz caldoso de espárragos y huevo escalfado.
Luis Salcedo participa en el seminario ‘mundo vegetal’ del Basque Culinary Center
Nuestro chef impartió una masterclass a los alumnos del Basque Culinary Center sobre el empleo de las verduras en nuestra gastronomía.
Éxito y buena acogida en el ‘XIII Concurso de Tomate feo de Tudela’
Un año más y a pesar de la actual situación sanitaria, el ‘Concurso del Tomate Feo de Tudela’ ha sido todo un éxito. Un certamen muy especial en el que cada año se trata de rendir homenaje a los hortelanos de la zona y ensalzar las bondades de esta hortaliza tan nuestra.
