Menú de verduras

Las verduras de Tudela, nuestras mejores embajadoras

Durante todo el año ofrecemos un Menú degustación de Verduras de temporada, con especial atención durante las Jornadas de Exaltación y Fiestas de la Verdura en primavera e Inverdura en invierno.

MENÚS NO DISPONIBLES TEMPORALMENTE
Estamos trabajando nuevas configuraciones. Informaremos próximamente.

Menús degustación

Ensalada de pepino - Restaurante Remigio

Aperitivos

  • Crudité de calabacín, huevas de trucha y vinagreta
  • Flor de pepino, chocolate blanco y albahaca

Degustación

  • Pepino, melón, menta, aguacate y lima limón vodka
  • San Honorato de babaganush, piquillo, avellana y café
  • Ensalada clásica de tomate ‘Feo de Tudela’, ajo encurtido y negrala
  • Flor de calabacín en tempura, queso gouda y pipián rojo
  • Alubia verde, salsa de tomate y ajo
  • Pimiento verde del cristal con jamón y su ‘curujón’
  • Pochas, hongos, citronela y ajo negro

Postre a elegir

46 €

Menú disponible desde el 17 de junio.
El menú puede variar en función de la disponibilidad de los productos, dependiendo de la huerta y de los proveedores.

ALÉRGENOS E INTOLERANCIAS
Pese a nuestro esfuerzo, informamos a comensales con niveles muy sensibles de alergias o intolerancias que siempre puede existir una ‘contaminación cruzada’. Si usted es alérgico o no tolera determinados ingredientes, consulte con nuestro personal.

Regala gastronomía

Tarjeta Regalo Menú Degustación de Verduras

Sorprende con una experiencia gastronómica, gracias a nuestra tarjeta regalo de Menú Degustación de Verduras para dos personas.

Jornadas de exaltación y fiestas de la verdura de Tudela

Dos veces al año, el Ayuntamiento junto a diferentes asociaciones y colectivos festejan sendas Jornadas alrededor de la verduras de Tudela, tanto en primavera como en invierno. La ciudad se rinde ante las alcachofas, espárragos y cogollos, elevándolas a la maxima potencia para que ofrezcan todo su sabor.

En torno a nuestras verduras se celebran degustaciones populares, catas, talleres de cocina, infantiles, charlas técnicas, cenas populares y una infinidad de actividades vinculadas a este producto.

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El Restaurante Remigio siempre intenta colaborar en eventos tales como presentaciones en diferentes puntos de España, talleres en escuelas y universidades o realizando sus propios actos como degustaciones, cenas o maridajes.

Gracias a las Jornadas, nuestra gastronomía se muestra en su máximo esplendor. Toda la información y el programa completo de actos en la página web de La Orden del Volatín.

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