‘Gordita’, un pincho de premio

Nuestro pincho ‘Gordita’, compuesto por taco de remolacha, liebre y mole ha obtenido el ‘Premio al Mejor Pincho elaborado con productos de caza’ en la XIX Semana del Pincho de Navarra que organiza la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra.

Hace unos días te mostrábamos en nuestro Facebook cómo elaboramos el pincho:

Valoramos mucho este galardón y, sobre todo, haber logrado estar entre los 8 finalistas de un total de 77 participantes y con un jurado tan exigente, que estuvo formado por: Nicolás Ramírez, del ‘Restaurante Tubal’ de Tafalla; Iñigo Elorriaga, del ‘Restaurante Boroa’ de Amorebieta; Miguel Espinosa, del Restaurante El Albergue de Calahorra; Mitxel Suárez, del ‘Asador Borda Berri’ de Hueto Arriba; y Miguel Soto, del ‘Restaurante Sebastián’ de Hondarribia.

Por último, aprovechamos para dar nuestra más sincera enhorabuena a los tres ganadores: Baserriberri con su ‘Boomveja’, Iruñazarra con ‘Se-te-ra’ y al Cafe Iruña con su ‘Ensalada de mar con langostino encurtido’. También trasladamos nuestra felicitación a la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra por hacer posible este evento que otorga el valor que se merece a la ‘cocina en miniatura’ de nuestra comunidad.

‘Gordita’, ya disponible en El Patio del Remigio

Si tienes ganas de disfrutar de este pincho de premio, ya puedes hacerlo. Nuestra ‘Gordita’ está esperándote desde hoy mismo durante las tardes/noches en el Patio del Remigio.