- 948 820 850
- En el centro de Tudela
En el Hotel Remigio celebramos con orgullo que la Guía Macarfi haya seleccionado a El Choko de Remigio como el octavo mejor restaurante de Navarra, situándolo en el Top 10 de la Comunidad Foral. Desde su creación en 2015, esta es la primera edición en la que la guía cubre la totalidad de la España peninsular, lo que otorga aún mayor valor a este reconocimiento.
Juan Salcedo, sumiller y jefe de sala de nuestros restaurantes, fue el encargado de recoger este galardón en la gala celebrada en el Círculo de Bellas Artes de Madrid el pasado 23 de febrero.
La Guía Macarfi evalúa tres aspectos fundamentales de la experiencia gastronómica: comida, decoración y servicio. En esta edición, El Choko de Remigio ha obtenido una puntuación de 8,2 en comida, 7,1 en decoración y 7,5 en servicio, lo que arroja una nota media de 7,6, reflejo de una propuesta sólida y equilibrada en todos los sentidos.
En su reseña oficial, la guía destaca que nuestro restaurante “rinde un homenaje sincero a la huerta”, donde “las verduras de temporada, muchas de su propio cultivo o de pequeños productores locales, son la base de una cocina vegetal creativa en constante evolución”. Estas palabras describen con precisión nuestra filosofía de Gastronomía cultivada, en la cual la estacionalidad y la creatividad se combinan para ofrecer una experiencia culinaria singular y de máxima calidad.
La técnica, la innovación y el profundo respeto por el producto, que procede principalmente de nuestra huerta en la emblemática Mejana de Tudela, junto a la colaboración con proveedores de confianza y de proximidad, garantizan el uso de los mejores ingredientes y el máximo aprovechamiento de los recursos.
Este nuevo hito se suma a los reconocimientos que avalan nuestra trayectoria: la renovación del Sol en la Guía Repsol 2026, el Premio T de Oro 2022 otorgado por Tapas Magazine y nuestra presencia en la selección de la Guía Michelin 2025.
En El Choko de Remigio seguimos trabajando con la misma pasión y compromiso de siempre, consolidando un estilo y una filosofía culinaria propios.
Si tienes alguna duda o consulta, contacta por teléfono: 948 820 850
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