- 948 820 850
- En el centro de Tudela
Con la llegada del solsticio de verano, en El Choko de Remigio nos preparamos para cerrar una de las etapas más intensas, mágicas y gratificantes del año. Decimos adiós oficialmente a la temporada de nuestro Menú Degustación de Verduras del “Esplendor”, un ciclo culinario que desde el pasado mes de marzo nos ha permitido llevar a vuestras mesas el momento más vibrante y generoso de la huerta de la Ribera.
Durante estos meses, hemos disfrutado y compartido con vosotros el apogeo de joyas gastronómicas como los espárragos, las alcachofas, las habas, los ajetes o los delicados guisantes lágrima. Fieles a nuestro concepto de “Gastronomía Cultivada”, cada servicio ha sido un homenaje al respeto absoluto por los ritmos de la tierra.
Además, esta primavera nos ha regalado una nueva edición de “Territorio Creativo: alta gastronomía en los márgenes”. En esta ocasión, hemos tenido el honor de abrir las puertas de nuestros fogones a Juanjo Mesa, del Restaurante Radis. Haber podido fusionar nuestra identidad con el talento, la visión y la creatividad del chef jiennense ha sido un auténtico regalo que nos llena de aprendizaje e inspiración para seguir creando.
Queremos dar las gracias de corazón a todas las personas que han viajado hasta Tudela para disfrutar y compartir mesa con nosotros. Gracias por vuestra fantástica respuesta, por llenar El Choko en cada menú y por arroparnos con tanto cariño en cada servicio.
Despedimos el “Esplendor” de la primavera con el orgullo del trabajo realizado y con la despensa lista para los nuevos productos que ya nos empieza a regalar el verano. ¡Nos vemos en el mes de agosto!
Si tienes alguna duda o consulta, contacta por teléfono: 948 820 850
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