Para llevar
Donde sea, pero come bien. Especialidad en arroces y fideuás.
Disfruta la cocina del Remigio donde tú quieras. Arroces y fideuás, platos de temporada y guisos tradicionales.
Ensaladas y fríos
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Tartar de remolacha con yogur, anchoas y frutos rojos 12 €
Huevo, Lacteos, Mostaza, Pescado, Sulfitos
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Ensalada de aguacate, piña, langostinos y vinagreta de la huerta 16 €
Crustáceos, Mostaza, Sulfitos
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Milhojas de foie, piña y queso de cabra 20 €
Frutos con cáscara, Lacteos
Arroces y fideuás
Precio por persona. Mínimo para 2 personas. Fianza de 5€ por persona que se recupera al devolver la paellera. La devolución se realizará de la misma forma en que se realizo el pago (contado en contado, tarjeta en tarjeta).
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‘Campero’ (de conejo con caracoles) 13 €
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Con costillas de cerdo, setas y alcachofas 13 €
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‘Del señorito’ (con gambas, pulpitos, calamares y mejillones) 15 €
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De rabo de toro y verduritas 15 €
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Negro de calamar suela 16 €
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Caldoso o seco de bogavante 25 €
Entrantes
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Caracoles guisados a la tudelana 12 €
Lacteos, Moluscos, Sulfitos
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Chistorra a la parrilla 12 €
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Sopa de marisco 12 €
Apio, Crustáceos, Moluscos, Pescado, Sulfitos
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Foie a la plancha, albaricoque y Oporto 17 €
Gluten, Lacteos, Sulfitos
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Fritos variados 18 €
Crustáceos, Gluten, Huevo, Lacteos, Moluscos, Pescado
VERDURAS
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Berenjenas blancas a la llama con meunière de pollo 12 €
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Pochas con fritadica y piparras 14 €
Sulfitos
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Cebollicas estofadas a la tudelana 14 €
Lacteos, Sulfitos
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Canelones de acelga y setas gratinados 14 €
Gluten, Huevo, Lacteos
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Puerros fritos con pipián rojo 15 €
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Pimientos Calpisa al pil-pil con juego y torreznos 15.50 €
Casquería
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Patas, callos y morros 15 €
Lacteos, Sulfitos
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Sesos rebozados 17 €
Gluten, Huevo
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‘Patorrillo’ guiso típico navarro de callos, patas e intestinos de corderico lechal y sangrecilla 19 €
Frutos con cáscara, Gluten, Lacteos, Sulfitos
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Mensillas de corderico lechal glaseadas con ajetes y setas 19 €
Lacteos, Sulfitos
Pescados y mariscos
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Chipirones rellenos en su tinta 18 €
Apio, Huevo, Lacteos, Pescado
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Ajoarriero con piquillo y caracoles 18.5 €
Moluscos, Pescado, Sulfitos
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Anguila de río en salsa verde 22 €
Apio, Gluten, Huevo, Pescado, Sulfitos
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Lomos de merluza con almejas 25 €
Apio, Gluten, Moluscos, Pescado, Sulfitos
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Almejas en salsa verde 31 €
Apio, Gluten, Moluscos, Pescado, Sulfitos
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Cogote de merluza (Recomendado dos pax.) 35 €
Apio, Pescado, Sulfitos
CArnes
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Hamburguesa de chuleta a la parrilla 15 €
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Timbal de rabo, dulce de membrillo y queso 15 €
Lacteos, Sulfitos
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Cochifrito 24 €
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Solomillo al foie en salsa de Oporto 27 €
Lacteos, Sulfitos
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Paletilla de lechal asada con panadera 29 €
Lacteos, Sulfitos
POSTRES
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Cuajada de leche de oveja quemada a la piedra 6 €
Lacteos, Sulfitos
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Flan de huevo con nata 6 €
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Tarta de queso 6.5 €
ALÉRGENOS E INTOLERANCIAS
Pese a nuestro esfuerzo, informamos a comensales con niveles muy sensibles de alergias o intolerancias que siempre puede existir una ‘contaminación cruzada’. Si usted es alérgico o no tolera determinados ingredientes, consulte con nuestro personal.
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