Ya ha pasado un año y ya vuelve el Fin de Semana dedicado al Tomate ‘Feo’ de Tudela. Vista la acogida que tuvo en la última edición el nuevo formato de este homenaje, este año hemos trabajado junto a Colectivo Helianto, la Escuela de Sostenibilidad y los organizadores de la ‘Feria de Tomates Antiguos‘ (que se celebra cada año en Pamplona) para amplían los días y las actividades.
El origen de este evento es un concurso que nació con el fin de homenajear y resaltar las virtudes del tomate ‘Feo de Tudela’, y tras once años de celebración los actos en torno a esta hortaliza tan nuestra han ido creciendo en cantidad y acogida de público. Por eso el año pasado decidimos que septiembre era mejor mes y que merecía un fin de semana, porque un día era excesivamente corto.
La edición de 2018 comenzará en jueves 30 con un taller de extracción de semillas en los Huertos sociales de la Mejana. Continua el viernes 31 con un curso de cocina gratuito, organizado por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra y el Servicio Navarro de Empleo y que se desarrollará en el Remigio, en el que se dará a conocer el tomate en profundidad: variedades, evolución, factores que afectan a su calidad, etc. Esa misma noche, tendrá lugar la cena de ‘Las verduras del verano tardío’ en el patio del Restaurante Remigio, en la que podrán degustarse platos de cuatro chefs diferentes.
El fin de estas jornadas llegará el sábado 1 de septiembre con un día cargado de actividades, que comenzarán con el acto estrella del fin de semana: el XI Concurso tomate «Feo» de Tudela, seguido de una degustación de salmorejo, talleres, exposiciones y cuentacuentos.
18:30 – Taller de extracción de semillas: en los Huertos sociales de La Mejana. Dirigido por la Escuela de Sostenibilidad. Colabora: Red de Semilla de Navarra. Entrada libre.
Viernes 31 de agosto
18:00 – Curso: La cocina del tomate: variedades, evolución y cata (ver programa). En el patio del Restaurante Remigio.
22:00 – Cena en Restaurante Remigio, elaborada por Luis Salcedo junto a los chefs inivitados Aaron Ortiz, Alberto Lamana, Jaione Aizpurua.
Sábado 1 de septiembre
10:00 a 11:30 – Recepción de tomates en el patio del restaurante Remigio.
11:00 a 13:30 – Degustación de Salmorejo y tostada de aceite en la Plaza de los Fueros. Precio por degustación: 1 €, destinado íntegramente a Villa Javier.
10:30 a 12:30 – Taller de recolección de semillas de tomate y de realización de chapas con motivos del tomate, dirigido por colectivo Helianto. En la Plaza de los Fueros. Se amenizará el ambiente con un aparato de música solar.
11:00 – Exposición de variedades de tomate. En la Plaza de los Fueros.
11:00 – Exposición: El viaje del tomate. En la Plaza de los Fueros. Organiza CEPAEN / NNPEK
12:30 – Cuentacuentosmedioambientales a cargo de Colectivo Humo.K
13:00 – Entrega de premios del XI Concurso de Tomate ‘Feo’, en el Remigio.
CENA ‘LAS VERDURAS DEL VERANO TARDÍO’
Se celebrará el viernes a las 22:00, y el menú será elaborado con productos ecológicos por Luis Salcedo, cocinero del Restaurante Remigio y otros tres cocineros invitados.
MENÚ
Cocktail de bienvenida Michelada tudelana. Elaborada por Jaione Aizpurua
Aperitivos Piparraks fritas y flor de calabacín en tempura y pipan rojo
Platos Ensalada de tomate feo de Tudela, piquillo y bonito. Elaborado por Alberto Lamana Pochas “Caparrona de Sanguesa” cremosas y encurtidos. Elaboradas por Aaron Ortiz Mini calabacín, pesto, yema y frutos secos. Elaborado por Luis Salcedo Pimientos del cristal al pil-pil. Elaborado por Luis Salcedo
Postre Arroz de Arguedas con leche y frutos rojos.
Incluye pan y vino.
El precio de la cena es de 30 € y se puede realizar las reservas a través del teléfono 948 820 850 o del formulario de contacto. Colabora: CPAEN
XI CONCURSO ‘FEO DE TUDELA’
Dentro de las jornadas, concretamente el sábado, se celebrará la XI edición del concurso ‘Feo’ de Tudela, que premia, en diferentes categorías, las virtudes y ‘defectos’ de los tomates participantes. Como todos los años, la recepción de tomates se realizará el sábado de 10:00 a 11:30 en el patio del Remigio, y la entrega de premios, allí mismo a partir de las 13:30.
El tomate más feo, elegido por votación popular, obtendrá un jamón de bellota de premio. Los tres mejores tomates, que elegirá un jurado experto, se premiarán con una cena para dos personas para el tercer clasificado, 200 € en metálico para el segundo y 300 € para el ganador.
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