Como ya sabéis, durante todo el año ofrecemos en el Choko del Remigio, un menú degustación de verduras que varía dependiendo de la temporada y recogida de cada producto. En estos momentos y tras las heladas de los gélidos días de invierno, el campo nos deleita con deliciosas de la huerta tales como la borraja, cardo rojo, puerro, cebolla, coliflor… dando inicio a la elaboración del Menú de verduras ‘del Hielo’ en nuestro restaurante.
Menú en dos versiones
Un menú especial que va cambiando a lo largo de la temporada dependiendo del momento óptimo de cada fruto y con el que queremos que nuestros comensales vivan toda una experiencia. Por eso, hemos creado dos versiones del menú, larga y corta, para que puedan escoger a su gusto, en función de la preferencias personales de cada uno (siempre a mesa completa).
Como si de una obra de teatro se tratara, hemos dividido la experiencia gastronómica en cuatro actos para que puedas saborear con mayor detenimiento cada bocado y disfrutar de un viaje culinario único.
También podrás encontrar una versión más reducida de este menú, compuesto en este caso de 3 actos, y en el que damos paso directamente a las liliáceas (ajos, puerros o cebollas), lo que nosotros consideramos como la base de nuestra cocina, seguido de los platos principales (ojo, alguno cambia respecto al menú largo) y los postres.
ALÉRGENOS E INTOLERANCIAS
Pese a nuestro esfuerzo, informamos a comensales con niveles muy sensibles de alergias o intolerancias que siempre puede existir una ‘contaminación cruzada’. Para otros casos no dude en consultar al personal.
RESERVAS Y +INFO
Reservas y +info en el 948 820 850 o completando el formulario de contacto.
